Ingredientes:

• 250 g de manteca
• 200 g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 500 g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Dulce de batata Agrosabor para el relleno

Preparación:

1. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave.
2. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla, mezclando hasta integrar.
3. Tamizar la harina con el polvo de hornear y sumar a la mezcla de a poco, formando una masa tierna.
4. Armar rollos con la masa, cortar en rodajas y presionar el centro de cada una para formar el hueco.
5. Rellenar cada pieza con dulce de batata.
6. Hornear a 180 °C durante 15–20 minutos, hasta que estén apenas doradas.
7. Dejar enfriar antes de servir para que mantengan su forma y textura.

Resultado:

Pepas suaves, caseras y llenas del sabor tradicional argentino, con el dulzor y la textura característica del dulce de batata Agrosabor. Perfectas para acompañar el mate, el té o una merienda en familia.