Ingredientes:
- 1 lata de Peras en Mitades Agrosabor (escurridas y cortadas en láminas)
- 150 g de chocolate semi amargo
- 120 g de manteca
- 2 huevos
- ¾ taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcional: almíbar de las peras para humedecer
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C y enmantecar un molde redondo.
- Derretir el chocolate junto con la manteca a baño María o en microondas. Reservar.
- Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla clara.
- Incorporar el chocolate derretido y mezclar bien.
- Agregar la harina y el polvo de hornear integrando sin batir demasiado.
- Sumar las nueces picadas y mezclar.
- Volcar la preparación en el molde y disponer las láminas de pera por encima (podés hundir algunas para que queden dentro de la masa).
- Hornear durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga apenas húmedo.
- Al retirar, podés pincelar ligeramente con un poco del almíbar para darle brillo y humedad.
Resultado:
Una torta húmeda, con aroma a chocolate y nueces, donde las peras Agrosabor aportan suavidad, frescura y un toque frutal perfecto. Ideal para acompañar un café o compartir en una merienda especial.
